El grupo francés Nutrition et Santé, un actor europeo con una cartera creciente de snacks orgánicos y productos indulgentes, inició un proceso de transformación para incorporar packaging secundario en papel de la mano del grupo Walki.
Los brownies y bizcochos de la gala, comercializados bajo la marca ‘Gerblé’, presentan un reto bien conocido pero técnicamente exigente en productos con chocolate. Los productos deben protegerse del aire y contar con una barrera contra la grasa suficiente para evitar migraciones. Por ello, cada brownie se envuelve individualmente para garantizar una barrera adecuada. A su vez, se agrupan en un embalaje secundario que facilita su compra en formato multipack.
Aunque el envoltorio individual se mantuvo en plástico por razones funcionales, el flowpack exterior se convirtió en el principal elemento de mejora en términos de sostenibilidad. Inicialmente, esta capa externa también estaba fabricada con poliolefinas. Aunque cumplía con los requisitos técnicos y de coste, no se alineaba con la ambición a largo plazo de la compañía de consolidarse como una marca sostenible en mercados clave como Francia, Italia y el Benelux.
“Como empresa comprometida con la reducción del impacto ambiental de nuestros productos, hemos identificado este proyecto de ecodiseño, cuyo objetivo es avanzar hacia soluciones más sostenibles y reciclables, reduciendo el uso de plástico”, explica Yves Le Berre.
Las pruebas se realizaron en las instalaciones de Westpak, en Finlandia. En una segunda fase, el proyecto pasó a la planta de Jatne (Polonia), donde se utilizó una nueva máquina de impresión flexográfica de última generación, con tintas y barnices al agua, logrando un material con más del 95% de reciclabilidad en el flujo de fibra.
En lugar de realizar un cambio completo desde el inicio, Walki y Nutrition et Santé optaron por un enfoque de prueba y aprendizaje, seleccionando una referencia como piloto en packaging en papel. La calidad de impresión cumplió con las expectativas, el proceso productivo se mantuvo estable y Walki demostró consistencia en el suministro.
No se trató únicamente de una prueba técnica, sino también de mercado. Nutrition et Santé comprobó que el packaging en papel reforzaba su posicionamiento como marca sostenible. “Pasar al papel no solo consiste en reducir plástico, también influye en la percepción y ayuda a que la marca sea reconocida como más sostenible”, añade Marie Barge. El proyecto implicó una estrecha coordinación entre distintos equipos: métodos, calidad, marketing y producción. “El principal reto fue mantener la eficiencia de producción, ya que la mayor fragilidad del papel obligó a adaptar algunos componentes de la ensacadora”, explica Yves Le Berre.
“Desde el inicio mantuvimos un diálogo constante para definir el mejor enfoque del proyecto. Nos apoyamos en la experiencia de Walki para seleccionar el material adecuado y resolver los retos de procesabilidad. Al mismo tiempo, trabajamos conjuntamente en la adaptación de los diseños para lograr un buen resultado de impresión sobre papel”, explican desde Nutrition et Santé. Tras el éxito del piloto, la compañía se encuentra ahora en la siguiente fase: escalar soluciones basadas en fibra en todos sus mercados.