¿Cómo funciona la cadena de suministro de Consum, uno de las principales grupos del retail alimentario? Con la colaboración de Lourdes Brugera (directora de logística de Frescos y Refrigerados) y Agustín Delicado (director de logística de Alimentación y No Alimentación), se descubren en este artículo los datos y aspectos más importantes, proyectos, planes de mejora, infraestructura, tecnología, modelo de gestión, etc., y se incluye una entrevista.
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