Informe 2023 de Aperturas de Restauración Organizada en España
Informe 2023 de Aperturas de Restauración Organizada en España que analiza las aperturas realizadas por los grupos y cadenas en 2022, según su tipo de operativa y de ubicación, así como los cierres, la evolución del sector y las novedades del mercado.
El pasado año 2022 ha completado el proceso de recuperación de las aperturas de restauración organizada en relación con la situación prepandemia. Las proyecciones estimadas apuntan a que el ejercicio concluyó con unas 1.225 inauguraciones de establecimientos nuevos, en torno a 800 cierres y, por tanto, un balance de incremento neto de 425 unidades. La restauración rápida sigue mostrándose como el segmento más dinámico, con 'Burger King’, ‘Popeyes’, ‘Taco Bell’ y ‘McDonald’s’ como las marcas que más han sumado, aunque el servicio a mesa sale más favorecido por las nuevas demandas experienciales de los comensales.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- El servicio rápido mantiene su dinamismo
- El servicio a mesa, más favorecido
- Los perdedores tras la pandemia
Índice de Gráficos
- Aperturas y cierres de restauración organizada por Segmentos en 2022 (*)
- Evolución de las Aperturas y Cierres de restauración organizada en España
- Ranking de principales Cadenas de Restauración por aperturas en España
- Principales Grupos de Restauración por aperturas en 2022 (*)
- Principales Grupos Explotadores por aperturas en 2022 (*)
- Reparto de las aperturas de restauración organizada por Ubicación en 2021
- Reparto de las aperturas de restauración organizada por Ubicación en 2022
- Reparto de las aperturas de restauración organizada por Régimen de Explotación en 2021
- Reparto de las aperturas de restauración organizada por Régimen de Explotación en 2022
- Crecimiento neto de locales de restauración organizada por Comunidades Autónomas en 2022 (*)
- Aperturas de restauración organizada por Meses
- Aperturas y cierres de restauración organizada por Especialidades en 2022 (*)