La nueva cadena de restaurantes Woody Burger and Lobster se presenta en España con un ambicioso plan de expansión para los próximos meses en el que se calcula abrirán un mínimo de 5 restaurantes. Desde el pasado mes de septiembre está operativo el restaurante en el C.C. 'Ciudad Tres Cantos', un local operado en propiedad por Burger y Lobster, matriz de la cadena. La cadena, dirigida por Eduardo García Redondo y María Nuria Muriel Fenrández, está ultimando las obras de su siguiente local, que será operado en franquicia, en el barrio madrileño de Montecarmelo que prevé abrir el próximo mes de marzo. La cadena proyecta continuar su expansión mediante esta fórmula, ofreciendo al inversor o al emprendedor un negocio a un coste intermedio y una carta con productos exclusivos en una ambiente de diner como atractivo principal.
La oferta de 'Woody Burger&Lobster' se basa en el bogavante importado de Canadá servido de diferentes maneras cuyos precios varían entre los 9€ en sándwich hasta los 20€ del bogavante a la parrilla. Otros preparados consisten en servirlo cocido, relleno, en croquetas o con gambas, además de una receta diseñada por la marca, 'Bogacheese', servido con una máquina especial exclusiva a modo de raclette. 'Woody Burger&Lobster' también cuenta con hamburguesas de origen nacional y denominación de origen de Burgos, preparadas al estilo americano. Se podrá elegir la variedad de carne entre buey, cordero, mixta, ternera y pollo. La carta se completa con entrantes típicos de la gastronomía norteamericana como cornocob, mac & cheese, alitas y otras recetas provenientes de Estados Unidos y Canadá.