La cadena andaluza Mercado Provenzal inaugura el 13 de febrero su primera franquicia en Cataluña, con la apertura de un nuevo local en la barcelonesa calle de Rocafort, cercano a la estación de tren de Sants y junto a varias facultades universitarias. Dispone de 150 m2 y aforo de 100 personas, además de contar con licencia para instalar 20 veladores en la terraza. Su gestión corresponderá a franquiciados sevillanos que ya explotan otras dos unidades en la capital hispalense. El local, que contará con una plantilla de cinco trabajadores, funcionará también como centro de formación para la expansión de la cadena en el mercado catalán. Mercado Provenzal ha diseñado un importante plan de crecimiento en esta comunidad, incluyendo una segunda apertura el próximo día 26 de febrero en Lleida.
La compañía inició actividad como cadena el pasado año 2013, ejercicio que concluyó con 30 cervecerías 'Mercado Provenzal'. La nueva apertura barcelonesa se une a la realizada el pasado mes de enero en Madrid y a otras 34 que la central ya tiene firmadas para 2014.