La cadena de pizza artesanal al corte Papizza inaguró finalmente el 24 de junio su nueva unidad franquiciada en Salamanca. Se trata de un local de 110 m2 en la calle del Concejo, que será explotado por Altamar Análisis e Inversiones. Se suma así al establecimiento inaugurado el pasado día 4 en Alicante -en la imagen-. En este caso, abre sus puertas en la Rambla de Méndez Nuñez y será explotado por Pizzalur Restauración. Esta sociedad comparte accionistas con Montalur Restauración, explotadora de una decena de franquicias de 'Cervecería 100 Montaditos'. Papizza ya había anunciado ambas aperturas para la pasada primavera , si bien su ejecución se ha retrasado hasta ahora. La cadena cuenta actualmente con cinco locales propios en Madrid y seis franquicias, dos de ellas en Madrid, Ibiza y Vitoria, asi como las dos mencionadas en Alicante y Salamanca. Además, el franquiciado ibicenco puso en marcha recientemente un punto de venta en la discoteca 'Space' .