Sociedad Franquiciadora Mercado Provenzal ha anunciado dos nuevas aperturas en la Comunidad de Madrid, donde ya dispone de 26 establecimientos operativos. El último en abrir sus puertas es el establecimiento ubicado en la popular calle de Tirso de Molina, en pleno casco histórico de la capital, donde dispone de 56 m2 de local y licencia para 12 veladores en la terraza. Su plantilla se compone de cinco trabajadores, incluyendo los tres titulares de la franquicia. Pocos días antes, el 15 de abril, se inauguraba el primer local de la cadena en el municipio de Pozuelo de Alarcón, en este caso en la avenida de Europa. La Comunidad de Madrid es la región con mayor presencia de Mercado Provenzal, estando presente tanto en la capital como en Alcalá de Henares, Aranjuez, Fuenlabrada, Getafe, Leganés, Las Rozas, Villanueva de la Cañada y el ahora abierto en Pozuelo de Alarcón. Madrid y su provincia han acaparado siete de las diez inauguraciones realizadas por la cadena en lo que va de año.