La cadena de restaurantes italianos de servicio a mesa La Tagliatella, de Grupo AmRest, ha inaugurado el pasado 26 de septiembre su tercer local en la ciudad de Sevilla. Se trata de un establecimiento ubicado dentro del nuevo C.C. 'Torre Sevilla' y que ofrece una superficie total de 450 m2 con capacidad para 202 comensales, repartidos entre 144 plazas en sala y 58 más en terraza. La explotación de este 'La Tagliatella' es realizada de forma propia, a través de la sociedad ad hoc Pastificio Service, al igual que las otras dos unidades sevillanas, ubicadas en las calles Luis de Morales, 2 y República Argentina, 23-25.
De esta manera, Grupo AmRest suma 73 'La Tagliatella' propios, cifra que supone el 32% de los 228 locales que conforman la red en España. En su último ejercicio conocido de 2016, Panificio Service obtuvo unas ventas de 126,06 M€ (+16,2%) con beneficios de 19,27 M€ (+73,6%). En Andalucía, la marca alcanza así los 17 restaurantes operativos, de los que 11 son franquicias y seis propios, en tanto que en la provincia de Sevilla reúne cuatro, los tres propios de la capital y una franquicia en la localidad de Gines.