La cadena de restaurantes asiáticos Wagaboo, explotada en propiedad por la sociedad limitada con el mismo nombre, ha puesto en marcha un proyecto denominado "Las noches temáticas de gastronomía global". Éste consiste en incorporar recetas de diferentes países del mundo a su carta, actualmente en proceso de selección por parte del equipo directivo. El primer país escogido ha sido Estados Unidos y, en concreto, la cocina de Nueva Orleans. Así, durante el mes de marzo, Wagaboo ofrecerá la noche de los miércoles un menú especial para dos personas con recetas de la gastronomía de dicha ciudad. Además, durante las 'New Orleans Nights', en los siete restaurantes de la cadena sonará música ambiental de artistas y géneros típicos del estado de Luisiana. Esta iniciativa de Wagaboo, que ya incorporó a su carta platos de la gastronomía italiana hace dos años, estaría enfocada a atraer nueva clientela tras un año difícil para el sector de la restauración temática, como fue el pasado 2009, en el que las cadenas de todos los segmentos han sentido en mayor o menor medida los efectos de la coyuntura económica global, en forma de descensos de clientela y ventas.