El grupo liderado por Restaurantes Saona inauguró el pasado día 27 de diciembre un nuevo restaurante 'Saona' en Denia (Alicante), con el que suma un total de 20 establecimientos operativos y 17 bajo su marca principal. El nuevo 'Saona' ha abierto sus puertas en el hotel 'La Posada del Mar' (4E-25 habitaciones), en la plaça de Les Drassanes, junto al puerto de la localidad alicantina. Cuenta con una superficie de 180 m2, más terraza, con capacidad para 130 comensales. Su apertura ha supuesto la creación de 18 puestos de trabajo, elevando la plantilla conjunta del grupo hasta los 440 profesionales. La decoración del nuevo local, que ha vuelto a ser diseñada por el estudio Tarruella Trenchs, está inspirada en el estilo ibicenco. El grupo Saona, que iniciaba el año dando entrada en su capital a Miura Private Equity, ha inaugurado en 2019 seis nuevos restaurantes 'Saona' en Valencia -2-, Madrid -2-, Gandía y el ahora anunciado en Dénia. Además, puso en marcha en Madrid una segunda unidad de la enseña 'Tagomago'.