La cadena de restauración Rodilla, nacida en Madrid en 1939, y Logirest, operador logístico especializado en el canal de restauración, propiedad de Stef Iberia, han firmado un nuevo acuerdo de colaboración para los próximos tres años para la prestación de servicios logísticos. El acuerdo amplía la alianza firmada en febrero de 2020, mediante la cual el operador logístico distribuye a los más de 170 restaurantes que forman el grupo en España, tanto en régimen de propiedad como de franquicia, para las cuatro enseñas que forman parte de su porfolio: Rodilla, Jamaica, Café de Indias y Hamburguesa Nostra. "La renovación del acuerdo confirma la solidez de la relación entre ambas compañías con el objetivo común de prestar un servicio de calidad a los clientes", afirman desde Rodilla.
María Carceller, CEO de Grupo Rodilla, apunta que "estamos muy felices de la renovación de este acuerdo con Logirest mediante el cual nos aseguramos durante los próximos tres años, al igual que ha ocurrido desde 2020, que todos nuestros clientes disfrutan de la máxima calidad artesana, protagonista de nuestros productos”.
Por su parte, Logirest ofrece un servicio integral que abarca toda la cadena de suministro, desde los proveedores hasta las tiendas. Basado en un modelo de gestión tipo 4PL, incluye la gestión del aprovisionamiento y financiación de stock, entre otros servicios de valor añadido. Su director, Javier Ruiz de Castroviejo, afirma que “Rodilla es un cliente con unos altísimos estándares de calidad y con un surtido en el que prima la frescura de sus productos. En estas circunstancias es fundamental diseñar un modelo logístico que lo garantice. En el marco de nuestro “partnership”, hemos desarrollado un modelo específico y adaptado, con flujos ”Just in Time” queaseguran la máxima frescura de los productos, y con un alto nivel de integración entre los sistemas de ambas compañías que permite mantener un visibilidad 360º sobre toda la cadena”.