Sibuya suma su tercer restaurante en Cádiz

Sibuya suma su tercer restaurante en Cádiz

Grupo Sibuya completa la quinta inauguración en el primer semestre del año de su marca principal 'Sibuya Urban Sushi Bar', que acaba de inaugurar un nuevo establecimiento en el C.C. 'Luz Shopping', de Jerez de la Frontera. El local cuenta con 162 m2 de superficie, a la que se suman otros 63 m2 de terraza, para una capacidad total de 79 comensales, atendidos por una plantilla inicial de 18 trabajadores. Se trata del tercer restaurante de la enseña en la provincia tras el recientemente inaugurado en Chiclana de la Frontera y el abierto en 2023 en Cádiz. No obstante, al contrario que estas dos unidades, el local jerezano será explotado a través de franquicia. El C.C. 'Luz Shopping' suma con su llegada un total de 16 establecimientos de cadenas de restauración organizada, consolidándose como uno de los centros con mayor oferta gastronómica, tal como se recogió en el recientemente publicado Informe 2025 de Restuaración Organizada en Centros y Parques Comerciales en España. Entre ellos se cuenta otra enseña de cocina oriental como 'Udon Asian Food', activa en esta ubicación desde 2017.

El grupo alcanza con esta apertura los 70 restaurantes de su marca 'Sibuya' en España, a los que hay que sumar dos más en Oporto y Andorra la Vella, después de haber realizado otras tres aperturas desde principios de año en Alcalá de Henares, Madrid-Arganzuela y Donostia/San Sebastián. Además, en el País Vasco está prevista una apertura inminente en Bilbao. Como señala Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, "Jerez es una ciudad con una identidad propia, abierta a la innovación gastronómica, y para nosotros representa una ubicación estratégica dentro de nuestra expansión en el sur de España. Estamos convencidos de que nuestra propuesta encajará perfectamente con el estilo de vida de sus habitantes y visitantes. Seguimos trabajando para ofrecer una experiencia única, donde la tradición japonesa y la modernidad se encuentren en cada plato, en un entorno cuidado y accesible. Y esta apertura es un paso más en nuestra misión de convertirnos en la marca de referencia del sushi en España".

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