Santiago Salgueiro (La Pepita Burger): "Hemos logrado poner a la hamburguesa en el sitio que se merece"

Entrevistamos a Santiago Salgueiro, director general de La Pepita Burger Bar, con motivo de la elaboración del Informe 2025 de Cadenas de Restauración basada en Hamburguesas en España, en el que se plantea la renovación de este segmento en el mercado nacional.