David Romero es el CEO de Grupo Granier , propietario de las cadenas de bakery coffee Granier y Sana Locura, esta última especializada en productos sin gluten. El directivo, presente en la compañía desde julio de 2024, asumía este cargo directivo en marzo de 2025, para, tal y como trasladaban desde la misma, “implementar un ambicioso plan estratégico diseñado para fortalecer la posición de Granier en el mercado nacional e internacional". En una conversación en exclusiva con Alimarket Restauración Organizada, Romero, que cuenta con más de 25 años de trayectoria profesional, habiendo ocupado altos puestos en empresas del sector como AN Grup o Andilana, hace balance del trabajo realizado por el grupo en 2025 y de los objetivos que la compañía, líder del segmento de bakery coffee en España, se ha fijado para este 2026, más orientados a la calidad que a la cantidad.
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