En el presente reportaje, Alimarket incluye un ranking por volumen de las 95 principales fabricantes de elaborados cárnicos loncheados ( Campofrío, ElPozo, Noel, Monter, Jamones Arroyo, Incarlopsa...), además de cuotas del mercado por enseñas, inversiones previstas y datos generales del sector. Frente a crecimientos abultados en los años de crisis, los loncheados han rebajado el ritmo en 2014, tendencia de la que no ha logrado escapar ni la MDD. En cambio, Campofrío y ElPozo lograban una porción extra del sector gracias a su apuesta por productos de calidad y precios ajustados.