En este informe se analiza la coyuntura y las características del mercado de la cebolla y el ajo, y cómo estas han influido en la evolución de cada uno de los mercados, con características específicas. Si bien ambos productos arrancaron la campaña sin stocks, las cotizaciones del ajo jugaron a su favor, mientras que las de la cebolla fueron inferiores. En el siguiente informe se pueden conocer los principales productores y comercializadores de ajo y cebolla, gracias a los rankings por producción que se incluyen, y se desgranan los proyectos inversores de algunas compañías como Actividades de Producción y Comercialización La Veguilla, Horticultores El Torcal,Ruescas Export o Amefruits.