El presente informe analiza la actualidad y tendencias del mercado avícola de puesta en España, inmerso en una nueva reconversión industrial hacia los sistemas de producción libres de jaula. Una transformación obligada por la decisión de los principales retailers por eliminar los huevos de código 3 de sus lineales, representativos del 26% de la distribución minorista en el país. Por ello, todas las productoras están ejecutando ambiciosos programas de adaptación a los modelos de producción alternativos, con la proveedora totaler Huevos Guillén y la líder en producción 'cage free' Rujamar a la cabeza de los desembolsos previstos. Sin embargo, la mayor competencia ha empezado a pasar factura al sector, que está viendo comprometidos sus márgenes. Excepcionalmente, además, dos fondos internacionales protagonizaban sendas operaciones, con la compra de Dagu y ACE. El informe incluye ranking por volumen total y por sistemas alternativos de los principales productores de huevos del país, así como relación de inversiones previstas en la adaptación a un modelo 'cage free' y datos macro del sector de puesta (producción, facturación, censo, nº de explotaciones y su reparto por sistemas, etc).