El presente informe da una visión actualizada sobre el sector de pastas alimenticias en España: las novedades lanzadas al mercado en 2019 y las previstas durante 2020 por las principales compañías. Lo más destacado ha sido la venta de Pastas Gallo al fondo Proa Capital. Seguida por Oromás, se mantiene como líder del sector. La vista está puesta en el alto precio del trigo duro, que dificulta a las empresas rentabilizar sus productos, al ser este su principal materia prima. Continúa creciendo el interés por parte de los consumidores en las pastas bío y prémium, al igual que aumenta la demanda de pasta fresca.11