El vermut ha llevado el momento del aperitivo a los hogares con fuerza, si bien su consumo en la hostelería se ha resentido a causa de la crisis pandémica. En un momento en que los operadores, como Bacardi, Vermuts Miró, Yzaguirre, Pernod Ricard y otros llevan la innovación a una bebida que se ha reinventado con una concepción prémium, presentamos este Informe donde analizamos las principales tendencias que están favoreciendo el desarrollo de la categoría, aportando además cifras de consumo, volumen de las principales marcas y los lanzamientos e inversiones más recientes.