Informe sobre el sector de conservas vegetales en España, que incluye ránking de las principales empresas por su facturación en 2021 y cifras de consumo en alimentación según estadísticas del Mapa. También se incorporan las cuotas de mercado del sector por categorías y por empresas en la distribución organizada, en base a datos de la consultora IRI, tanto en volumen como en valor, para las categorías de tomate triturado, espárrago, guisantes, champiñones y setas, pimientos, judías verdes y otras conservas vegetales. Además, se pueden consultar cuadros de las exportaciones y las importaciones, procedentes del Icex, tanto en volumen como en valor; y se detallan las inversiones más importantes y los principales lanzamientos realizados por los operadores del sector de conservas vegetales en el último año. Por último, se analizan las tendencias actuales, la evolución del último año y se da cuenta de las operaciones de compra acaecidas y de las estrategias que algunas de las principales empresas están desarrollando para impulsar el valor de la categoría y adaptarse a las demandas de los consumidores.