El mercado de ensaladas refrigeradas avanza a doble dígito en el valor generado a través de la distribución de gran consumo en el TAM abril'21-marzo'22 y supera con creces el dato reflejado en este baremo antes de la llegada del Covid-19. También demuestra crecimientos interanuales en el volumen comercializado, con una alta predominancia de la MDD en la elección de los consumidores y la entrada de Productos Naturales de la Vega en el ranking de marcas más vendidas con su enseña 'Naturvega'. Otras firmas, como Martinet Ibérica y Casa Westfalia apuestan por hacerse un hueco en el mercado vegano mientras que Egrin Alimentación avanza en las referencias de perfil 'gourmet'.