Análisis sobre el sector nacional de la patata fresca en España que incluye un ranking -por volúmenes comercializados en los dos últimos años- de los principales operadores de nuestro país. El informe muestra los datos de consumo más recientes en los hogares, junto a cifras de producción y superficies de cultivo por Comunidades Autónomas. Ofrece, a su vez, cifras de importación y exportación correspondientes a la campaña de 2022. El contenido recopila, asimismo, las estrategias y planes de inversión protagonizados por las principales empresas del sector, sin olvidar la respuesta, vía innovación, que dan estas mismas compañías a las actuales tendencias de consumo en el mercado.