Informe 2024 del mercado de tortilla refrigerada en España
La demanda de tortilla de patatas refrigerada viene de vivir una década dorada, tanto en el desarrollo de formulaciones de mayor calidad como en el consiguiente crecimiento de su demanda. Las perspectivas a futuro siguen siendo positivas.
L a demanda de tortilla de patata refrigerada ha vivido una década dorada, impulsada por el incremento de la calidad en la oferta, con recetas cada vez más naturales y sin pasteurizar, y por la eficiencia productiva de una nueva industria especialista que se apoyada a su vez en una de las grandes tendencias trasversales en la industria como es el convenience, que continúa así ganando nuevos espacios antes reservados “ a la cocina casera ” en nuestros hábitos de consumo.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- ¿Hay margen de crecimiento?
- ¿Con cebolla o fermentación de precisión?
- La premiumización como principal vía de innovación
Índice de Gráficos
- Evolución del consumo en distribución organizada de tortillas refrigeradas, en volumen (t)
- Evolución del consumo endistribución organizada de tortillas refrigeradas,#en valor (M€)
- Evolución del consumo en hogar#de tortillas refrigeradas #en volumen (t)
- Evolución del consumo en # distribución organizada de tortillas refrigeradas,#en valor (M€)
