El reportaje incluye un amplio ranking con las ventas y los volúmenes de los principales fabricantes y comercializadores de queso que operaron en España en los ejercicios 2023 y 2024, así como una previsión para el año que está a punto de terminar. También se acompaña de distintas cuotas de mercado -tanto por tipo de producto como por marca- y datos de comercio exterior. A punto de cerrar el año 2025, el sector vuelve a rubricar un ejercicio positivo. Se mantiene así una línea continuista con el año 2024, con datos mejorados en casi todos los aspectos: creció el volumen y el valor; se incrementó el consumo per capita; se elevaron las importaciones, pero también las exportaciones; hubo y habrá a corto plazo inversiones cuantiosas e interesantes; continuaron los lanzamientos de productos en todas las variedades; y, finalmente, estamos asistiendo a la incorporación de nuevos operadores que quieren aprovechar esta tendencia positiva.