Isidro de la Cal, premio Eureka Innovation 2012

En el marco de la XXVI Conferencia Ministerial de la Iniciativa Pan-Europea de Colaboración Tecnológica Eureka se concedieron el pasado 22 de junio los galardones 'Eureka Innovation Award 2012', que reconocen aquellos proyectos que han tenido un destacado logro tecnológico y comercial, además de un importante impacto social. El ganador de este año ha sido la empresa Isidro de la Cal-Fresco que, en colaboración con Nutreco, ha desarrollado una tecnología para el cultivo del besugo, transferible al sector industrial, que hace posible introducir este pez marino como una nueva especie para la acuicultura en Europa. Como premio ha recibido un paquete publicitario de su proyecto valorado en 10.000 euros. En esta ocasión, quedaron en segundo y tercer lugar las también españolas Rodau, que lideró el proyecto Euroagri+Olea para la síntesis y extracción selectiva de los compuestos que definen y diferencian su aceite de oliva para hacerlo más competitivo; e Industrias Alimentarias de Navarra, por el proyecto Hpready Meal para la consecución de platos preparados tratados por altas presiones.

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