La Alcoholera de Chinchón, filial del grupo González Byass , acaba de instalar una novedosa ecodepuradora que gestiona el tratamiento de las aguas de desecho aprovechando las fuerzas de la naturaleza. Basada en un filtro de plantas macrofitas en flotación, es un sistema ecológico y sostenible que depura el agua y elimina la producción de fangos y olores sin consumir energía. En las raíces de estas plantas queda adherida la materia a tratar y, mediante la acción de los microorganismos presentes, se produce una digestión anaerobia.
Esta ecodepuradora presenta una clara diferenciación con la depuración tradicional en cuanto a novedad tecnológica y ahorro de consumo energético se refiere, debido a la escasa necesidad de potencia eléctrica por la inexistencia del tratamiento de fangos. Este ahorro se traduce en 7 tm/año de CO2. Además, se eliminan 6 tm de CO2 durante los 5 primeros años por asimilación vegetal. Esta instalación responde al compromiso por la protección del medio ambiente en todas las acciones de González Byass, que constituye uno de los elementos esenciales que integran e inspiran su política. En esta línea, la firma es consciente de la necesidad de garantizar que la calidad de los productos y los procesos internos de elaboración y gestión sean respetuosos con el medio ambiente.