Dacsa entra en el exclusivo club de fabricantes plant-based de proteína texturizada húmeda

Grupo Maicerías Españolas (Dacsa), a través de su división 'Molendum', ha entrado en el exclusivo club europeo de fabricantes de proteína vegetal texturizada húmeda, con la puesta en marcha en sus instalaciones de Zamora de la primera planta de producción en España para este tipo de análogos vegetales que reproducen la experiencia cárnica.