El incipiente ecosistema nacional de startups biotecnológicas en proteínas alternativas suma un nuevo operador. Se trata de Bioprocesia Circular Solutions, que nace con el objetivo de ofrecer una alternativa saludable y sostenible en el campo de la alimentación animal. El enfoque tecnológico de Bioprocesia parte de la fermentación bacteriana de subproductos de la industria alimentaria, y ya tiene fecha para abordar la fase de escalado industrial.
Leer noticia completa