"¿Sabías que el 39% de los alimentos frescos son desechados?" La pregunta que nos lanzan desde Agrosingularity nos enfrenta una vez más a la cruda realidad del desperdicio alimentario, uno de los caballos de batalla de los ODS establecidos por Naciones Unidas. En la startup con sede en Murcia se consideran parte de la solución. De hecho, estamos ante uno de los proyectos de referencia en el ámbito nacional en la elaboración de ingredientes upcycled plant-based, que enfrenta un 2023 repleto de proyectos que le deberían llevar a materializar sus primeras operaciones de crecimiento inorgánico, a cerrar una ronda de inversión de serie A y a iniciar un proyecto industrial propio de características pioneras en España.
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