Moa Foodtech, una de las startups con mayor proyección en el ecosistema foodtech, da un paso más en su objetivo de desarrollar proteínas sostenibles de nueva generación a partir de la fermentación de residuos y subproductos vegetales con la firma de acuerdo de colaboración con una de las principales industrias cárnicas del país y una de las más destacadas proveedoras totaler de la cadena valenciana Mercadona.
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