'Quesos Record', un histórico de la DO Queso Manchego sin actividad y en concurso

El pasado 30 de enero, Gregorio Díaz Miguel, más conocida por su denominación comercial 'Quesos Record' presentaba concurso voluntario. Se materializaba así el fallido de una de las queseras históricas adscritas a la DO Queso Manchego, que a día de hoy no mantendría actividad productiva, tras un 2022 convulso en el que fue perdiendo gran parte de su comercialización y redujo su plantilla. Varias compañías han sondeado ya la adquisición de sus activos.