El pasado 30 de enero, Gregorio Díaz Miguel, más conocida por su denominación comercial 'Quesos Record' presentaba concurso voluntario. Se materializaba así el fallido de una de las queseras históricas adscritas a la DO Queso Manchego, que a día de hoy no mantendría actividad productiva, tras un 2022 convulso en el que fue perdiendo gran parte de su comercialización y redujo su plantilla. Varias compañías han sondeado ya la adquisición de sus activos.
