La semana pasada conocíamos la nueva cohorte de startups de la segunda edición del programa 'Spain Foodtech Startups Program', y como no podía ser de otra forma, Eatable Adventures se sacaba un as de la manga para presentar en sociedad la iniciativa de 'Mmmico Eat'. En su segundo proyecto foodtech, Javier Viña nos propone explorar el potencial de los aditivos alternativos derivados de microorganismos. "El objetivo es dar respuesta a la demanda del mercado de aditivos naturales. Queremos reformular de forma natural todos los números E sintéticos de la alimentación".
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