Sin cordero en el campo, ni consumidores dispuestos a pagar los elevados precios que está alcanzando esta carne. Este es el escenario que enfrenta el sector ovino estas Navidades. En el siguiente artículo se analizan algunas de las claves que afectan a un sector clave en el desarrollo medioambiental y en el asentamiento de la población rural, tal y como se avanzaba en el último Informe del Sector Ovino de Alimarket.
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