La agricultura de precisión avanza con determinación en Andalucía a través de proyectos pioneros que buscan introducir las nuevas técnicas vinculadas a la agricultura 4.0: son las técnicas de cultivo del futuro que se están implantando de forma progresiva con proyectos como el que están desarrollando Masur Agro, operador vinculado a la modernización del sector agrícola, y Grupo Gallo, especialista en pastas alimenticias, en la campiña andaluza.
Ambas compañías han desgranado una innovadora metodología y herramientas aplicadas en la cosecha de trigo duro producida con agricultura de precisión. Un total de 1.200 t de trigo duro de calidad superior que Grupo Gallo ha comprado a Masur y que tendrán como destino la semolería de la planta que la compañía tiene en El Carpio (Córoba).
La introducción de estas técnicas agrarias, basadas en la tecnología del dato y la inteligencia artificial, permiten hacer cultivos más sostenibles con parámetros de rendimiento mucho más elevados para el agricultor: “Se trata de avanzar en la digitalización, demostrando que la tecnología puede aumentar significativamente el rendimiento, la eficiencia y la calidad de las cosechas, y que el agricultor profesional puede contar con nosotros en esta transformación tecnológica sin precedentes”, asegura la directora técnica de Masur Agro, Alba Aguilar.
Junto a Aguilar, el responsable de Trigo de Grupo Gallo, José Chacón, han supervisado el inicio de la cosecha de 2024 en el campo de Écija en el que se ha desarrollado el proyecto. Con la compra de la cosecha de esta campaña “nuestra compañía da un paso más en su apuesta por la sostenibilidad de la cadena alimentaria apoyando a los agricultores que utilizan técnicas innovadoras que contribuyen a que empresas como Gallo puedan seguir aportando valor”, han reseñado.
Además de la finca ubicada en Écija, Masur Agro desarrolla otros proyectos en la provincia Cádiz, donde obtienen datos sobre evolución del rendimiento de las cosechas de cultivos como tomate o cereal e impulsan la transformación del sector agrícola.