Embutidos del Centro (Emcesa), fabricante de elaborados cárnicos y soluciones refrigeradas en base a carne, ha alcnazado una facturación de 56,6 M€ en el ejercicio 2024. La firma ubicada en Casarrubios del Monte (Toledo) ha aumentado sus ingresos poco menos del 5% en el último año, durante el que también ha presentado novedades.
Emcesa ha ampliado su catálogo de elaborados frescos con referencias 'high protein', para un aporte proteico mayor al consumidor. La firma indica que esta gama de productos está "especialmente diseñada para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable sin renunciar al sabor y la calidad" y, además, surgió como respuesta a las necesidades detectadas en sus clientes. No en vano, los productos enriquecidos con proteínas son una de las tendencias destacadas del sector cárnico durante el último año.
La fabricante también "ha dado un impulso" a sus opciones de platos preparados, entre los que se encuentran las familias de productos 'Cocina fácil' y 'Casi al punto'. Esta oferta ha tenido especial relevancia en clave internacional, un terreno que Emcesa ha querido explorar mediante su participación en ferias de alimentación.
El crecimiento de la firma también se refleja en su equipo, que alcanza ya las 270 personas (el 3% más que la plantilla media de 2023). Emcesa asegura que ha incrementado su número de trabajadores el 20% en la última década, "lo que reafirma su compromiso con la creación de empleo local y con la formación de un equipo altamente cualificado". Javier Mancebo, su director general, revela además que han invertido desde 2014 "más de 7 M€ destinados a mejorar la competitividad y eficiencia de nuestros procesos".