AppliediT utiliza IA para predecir la demanda y reducir el desperdicio en las panaderías de Aldi

AppliedIT, especializada en en el análisis de datos para la optimización de procesos de fabricación en las industrias automovilística y aeroespacial, da el salto al sector del retail alimentario con su colaboración con la alemana ABC Ladenbau, dedicada al equipamiento de puntos de venta, en este caso de los espacios de panadería de la cadena alemana Aldi, con el objetivo de aplicar la inteligencia artificial para reducir el desperdicio alimentario.