Sergi Fabregat (Food 4 Future): “Necesitamos conocer casos prácticos que nos ayuden a ver cómo se usa la tecnología"

Entre el 13 y el 15 de mayo, Bilbao acogerá la V edición de 'Food 4 Future'. Durante tres días, el Bilbao Exhibition Centre prevé acoger a más de 8.000 profesionales, más de 250 firmas expositoras y a más de 320 expertos en el área congresual. Hablamos con Sergi Fabregat, director del certamen, para conocer las principales novedades de esta edición.