Cocuus System Ibérica va a presentar en el marco de 'Food 4 Future - Expo Foodtech' su nueva tecnología de producción industrial 'Adaptative Multilayer System', el resultado de cinco años de desarrollo y seguimiento de las necesidades del mercado, que propone una evolución tecnológica y conceptual sobre su pionera línea industrial de bioimpresión, presentada en noviembre de 2022. Este nuevo movimiento de la startup invertida por Big Idea Ventures y la multinacional estadounidense Cargill pone el foco en la capacidad de su tecnología para lograr productos funcionalizados con distintos beneficios, así como más sofisticados a nivel experiencial, y abre su posicionamiento a la industria cárnica a través de la tendencia de la hibridación.
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