Nuevas grasas inteligentes y cultivo indoor de azafrán: The Foodtech Lab anima la inversión con firma nacional

La escena inversora nacional agrifoodtech continúa bajo el radar en este 2025, firmando hasta la fecha un nuevo ejercicio de austeridad y de alta vigilancia en sus operaciones. Por eso, agradecemos especialmente las buenas noticias que nos llegan desde The Foodtech Lab, que vuelve a las tablas para firmar dos nuevas inversiones a través de 'Climate Fund I'. El fondo de inversión pone el acento nacional en las rondas de inversión de dos proyectos que atacan los segmentos de la agricultura indoor y las alternativas a las grasas tradicionales, en los que acompaña a socios de referencia como Paulig y la israelí MoreVC.