Durante los últimos años, han sido varios operadores los que han tomado importantes decisiones estratégicas. En 2025, con el viento a favor para el mercado de yogures (reducción del IVA, olas como las del kéfir, alternativas vegetales, griegos y altos en proteínas, entre otros, y más momentos de consumo hacia propuestas saludables), la mayoría de estas decisiones se han visto recompensadas con buenos crecimientos, como los de Lactalis Nestlé, La Fageda, Pastoret, Cantero de Letur, Xanceda o Reina. También ha sido un buen ejercicio para Danone, bajo su nueva estrategia accesibilidad-valor añadido basado en ciencia. En el último Informe sobre el mercado de yogures y postres analizamos todos estos movimientos, además de ofrecer cuotas de mercado y un completo ranking con las cifras de volúmenes y ventas de los principales fabricantes.
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