Lineal de Mercadona con productos procesados por Profand
Profand, actualmente primer grupo pesquero en España por facturación, acaba de hacer oficial la adquisición del grupo Unión Martín al fondo Alantra, operación ya analizada y adelantada en exclusiva por Alimarket a finales del pasado mes de marzo. Finalmente, como también afirmó este medio, el perímetro de la compra ha incluido la actividad y estructura de Silomar, empresa valenciana en la órbita de Unión Martín desde 2022 y que cuenta con una planta de procesado y cámaras frigoríficas con una superficie total de 19.000 m2.
La operación, explica la pesquera gallega en un comunicado, "pendiente de cumplimiento de determinadas condiciones suspensivas, se enmarca dentro de la estrategia de Profand de consolidar su negocio en el ámbito del pescado e impulsar su industrialización en Canarias". Con esta adquisición, continúa, "Profand refuerza su presencia tanto en Península como en el archipiélago y avanza en su objetivo de seguir desarrollando un proyecto industrial sólido y con vocación de largo plazo en el mercado canario".
Enrique García Chillón, propietario de Profand, ha destacado que la operación "responde a la voluntad de la compañía de seguir creciendo de forma ordenada, reforzando su capacidad industrial y su presencia en mercados estratégicos como Canarias. La incorporación de Unión Martín encaja plenamente en nuestra hoja de ruta y nos permite seguir construyendo un proyecto de referencia en el negocio del pescado, con una clara apuesta por la inversión y la generación de valor a largo plazo”.
El grupo Unión Martín registró unas ventas de 147,1 M€ el pasado año -cifra en la que se incluye la actividad de Silomar-, por la comercialización de 23.629 t de productos del mar congelados, sobre todo de cefalópodos, pescados planos y atún. Además, elabora y está muy presente en los lineales de pescadería moderna refrigerada, teniendo como principal cliente a Mercadona. Esta línea de negocio le reportó en 2025 el 19% de sus ventas totales. Por su parte, Profand alcanzó unos ingresos de 1.116 M€ el pasado año, de los que entre el 45 y 50% corresponden a pescadería moderna para libre servicio, la mayor parte también gracias a su alianza con la cadena de Juan Roig.
La integración de Unión Martín, por tanto, es muy sinérgica y casa muy bien con la operativa de Profand a todos los niveles. "Esta sintonía, junto al interés claro por vender de una parte y de comprar por la otra, convierten en muy probable que la operación llegue a firmarse en las próximas semanas", afirmaba Alimaket hace algo más de un mes.
Alantra había adquirido Unión Martín en 2018. En ese momento, se venía moviendo entre los 70-80 M€. Ocho años después, tras un claro proceso hacia la verticalización (flota propia de 11 barcos, 8 de ellos incorporados en la etapa de Alantra, además de acuerdos de exclusividad con otros armadores), sus ingresos, como ya se ha mencionado, alcanzaron los 147,1 M€. El tamaño de Unión Martín se vio agrandado, además, por la compra en 2022 de Silomar.