La Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales (Vegeta/es) y Alimentaria FoodTech (FIRA) han firmado un acuerdo de colaboración estratégica en el marco de la próxima edición del salón, que se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en Barcelona. Esta alianza establece un marco de cooperación para reforzar la visibilidad y el posicionamiento del sector plant-based dentro del evento de tecnología, innovación y soluciones para la industria alimentaria en España.
A través de este acuerdo, Alimentaria FoodTech promoverá a Vegeta/es como entidad colaboradora en sus distintos canales y soportes de comunicación, mientras que la asociación contribuirá a impulsar la participación y presencia del ecosistema plant-based en la feria, favoreciendo espacios de encuentro e intercambio de conocimiento para el conjunto del sector.
La colaboración se enmarca en un contexto de transformación del sector agroalimentario, en el que la innovación tecnológica y la mejora continua del perfil nutricional de los alimentos se han convertido en factores clave de competitividad y diferenciación. En este escenario, el sector plant-based consolida su papel como uno de los ámbitos más dinámicos de la industria alimentaria, tanto en desarrollo de producto como en adopción de soluciones científicas y tecnológicas.
En palabras de Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, "esta colaboración da respuesta al desarrollo de un sector que cada vez tiene más peso en la cesta del consumidor. El sector plant-based, como todos los sectores alimentarios, debe producir alimentos y bebidas bajo los más altos estándares de calidad, sostenibilidad y eficiencia. En Alimentaria FoodTech encontrará toda la innovación que necesita, desde tecnología de transformación y conservación, hasta ingredientes, software y otros servicios industriales".
Por su parte, Natalia Berenguer, embajadora de Vegeta/les, destaca que "el sector plant-based ha evolucionado hasta convertirse en una categoría plenamente consolidada, donde la innovación no solo se traduce en nuevos productos, sino en una mejora constante de su calidad, perfil nutricional y capacidad de adaptación a distintos estilos de vida".
"Estar presente en encuentros como Alimentaria FoodTech es especialmente relevante para el sector, porque nos permite compartir conocimiento, conocer de primera mano las tendencias que están marcando la industria y seguir impulsando un modelo alimentario más innovador, sostenible y conectado con las expectativas de los consumidores", ha añadido.