La fabricante de pastas GRUPO GALLO cesará próximamente como interproveedor de MERCADONA. Así, la firma catalana dejará de fabricar pasta seca, fresca y platos preparados refrigerados con la marca "Hacendado", si bien la compañía seguirá comercializando sus productos en la cadena valenciana con su marca. Se trata del contrato de marca de distribución de pastas más relevante del país, toda vez que MERCADONA es la primera cadena en ventas de este producto, con una cuota del 23% en valor, según TNS Worldpanel. El contrato de pasta seca con marca "Hacendado" ha sido ofrecido ahora a GRUPO SIRO, que ya se encarga de la producción para la enseña de la cadena en las categorías de galletas y pan de molde. En 2005, GALLO comercializó 141.517 tm. de pasta seca (+2,4%) y 5.803 tm. (+41,4%) de pasta fresca y platos refrigerados con base de pasta. En 2006, preveía destinar más de 10 M. a la ampliación de sus líneas de pasta fresca y a I+D. GALLO es líder absoluto del mercado de pasta seca (con el 31,1% en volumen y el 43,3% en valor, según IRI), condición que resultaría difícil de compatibilizar con la de interproveedor de MERCADONA, como ejemplifican los casos de BIMBO, GARCIA CARRION, DANONE o PULEVA. En la misma situación estaría PESCANOVA, que habría perdido su condición de interproveedor para cefalópodos, mariscos y moluscos con concha.
Por otra parte, GRUPO SIRO ha cerrado finalmente -ver ALIMARKET nos. 1.048 y 1.050- la adquisición de la planta de pastelería que SARA LEE BAKERY (matriz de BIMBO) operaba en El Espinar (Segovia). Estas instalaciones pasarán a integrarse a partir del próximo 1 de junio en la estructura de SIRO, que debuta así en la producción de pastelería industrial. Como se recordará, SARA LEE anunció en octubre de 2005 su intención de clausurar esa fábrica, perteneciente a la antigua REPOSTERIA MARTINEZ, que dispone de cuatro líneas de producción (magdalenas, hojaldre, brioche y bambas), después de que BIMBO trasladase otra línea a su planta de Solares -Cantabria-.(Alimarket 1065)