Informe sobre las principales tendencias en soluciones de equipamiento de cocinas para hostelería. La tecnología implementada en los equipos posibilita a los hosteleros contar con una mayor información para reducir costes e incrementar su productividad y el ahorro energético. Se incluye un listado con los principales fabricantes, distribuidores y diseñadores de equipamiento en este segmento, así como una encuesta con las previsiones de inversión hotelera en este mercado.