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Informe 2019 de Equipamiento de Cocinas para Hostelería

La tecnología se abre paso entre los fogones

Informe sobre los principales fabricantes, distribuidores y diseñadores de equipamiento de cocinas para hostelería y las principales tendencias del sector. Se incluye una encuesta con las previsiones de inversión hotelera en este mercado.

Informe 2019 de Equipamiento de Cocinas para Hostelería

Informe sobre las principales tendencias en soluciones de equipamiento de cocinas para hostelería. La tecnología implementada en los equipos posibilita a los hosteleros contar con una mayor información para reducir costes e incrementar su productividad y el ahorro energético. Se incluye un listado con los principales fabricantes, distribuidores y diseñadores de equipamiento en este segmento, así como una encuesta con las previsiones de inversión hotelera en este mercado.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Posibilidades del mercado
  • Visión del hotelero
  • Ahorro y productividad
  • Acortar los tiempos
  • Digitalización de las cocinas
  • Asesoramiento profesional
  • Hornos ecológicos y refrigeración
  • Predicción de errores
  • Adaptabilidad al entorno
  • Libre de olores

Índice de Gráficos

  • Equipamiento de cocinas en hoteles
  • Principales fabricantes y distribuidores de equipamiento de cocina
  • Evolución de las aperturas de la restauración organizada por años (núm. de locales)
  • Evolución de las aperturas y reformas hoteleras en España por años (1)

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