El sector de alimentación congelada, que para el presente Informe focalizamos en productos del mar, soluciones y vegetales, transitaba por una curva ascendente y el canal foodservice venía siendo clave en esta buena progresión, pasando a ser prioritario en las estrategias de los operadores. Sin embargo, la crisis sanitaria ha fulminado todos los planes y previsiones. Y es que, en el canal horeca no hay asintomáticos: el virus hay que pasarlo y afecta a todos los eslabones de la cadena. En este Informe analizamos la repercusión que está teniendo la crisis desatada por el Covid-19 y cómo han cambiado las estrategias de los fabricantes.