En el presente informe se ofrece un acercamiento a la evolución de los restaurantes temáticos norteamericanos en 2014. El incremento de enseñas de hamburgueserías y diners, junto con el sostenido crecimiento de Foster's Hollywood, han sido factores determinantes para el desarrollo de este segmento. Otras cadenas destacadas son Peggy Sue's, Cantina Mariachi, Tommy Mel's, Tony Roma's y Ribs la Casa de las Costillas.