El socio fundador de la cadena de yogurterías Llaollao, Pedro Espinosa Párraga, ha recibido el premio Jaime I, en la categoría de emprendedor. Espinosa fundó la enseña en 2009 junto a sus padres, gracias a un crédito de 100.000 concedido por el ICO. Desde entonces ha conseguido abrir más de 100 establecimientos en España y firmar acuerdos de expansión en 14 países. En 2012 la cadena alcanzó una facturación de 26 M€, y ya da empleo a cerca de 750 personas.