Mamá Framboise, la enseña de pastelerías con degustación creada por el chef Alejandro Montes, acaba de inaugurar un nuevo punto de venta en el Mercado de la Paz, en el Barrio de Salamnca (C/Ayala 28). Se trata de la segunda apertura que el chef de Mamá Framboise en cuestión de un mes, después de la reciente inauguración en la T1 del aeropuerto Adolfo Suárez en Barajas , sumando un total de cinco puntos de venta en apenas cuatro años de trayectoria gastronómica.
El nuevo puesto estará abierto de 9 a 20 horas entre semana y de 9 a 14 horas el sábado. Su oferta gastronómica puede ser degustada en el mismo mercado de la Paz o ser adquirida para llevar e incluye cookies, tartas, té y café (Supracafé). Como novedad, incorpora una selección de mermeladas para disfrutar en casa y se recupera el pan, contando con Quadra Panis, que se había servido en sus establecimientos de 'Platea' inicialmente, pero que ahora ya solo podrá adquirirse en este puesto del Mercado de la Paz.
La nueva sede de Mamá Framboise conserva el estilo provenzal que identifica a la enseña. La imagen fue ideada por el propio chef, junto con los diseñadores Dorin&Coopel, para su primera tienda en la calle Fernando VII, hace cuatro años.